Vin(gligt)

Miljötänkandet har på allvar flyttat in i kök och vinkällare. En stor utmaning stundar för att branschen ska bli allt mer klimatsmart. Detta eftersom det vi äter och dricker utgör en stor del av påverkan på miljön. Samtidigt som miljömedvetenheten ökar anpassar sig allt fler producenter sig efter nya miljökrav.

Men hur ska vi konsumenter välja vin för att minska vår miljöpåverkan? Måste vinet vara ekologiskt och närproducerat? Detta är frågor som Giertz Vinimport hjälper till att besvara under det imorgon stundande lunchseminariumet på Operakällaren. Förutom sakkunskap från Giertz Vinimport kommer meteorolog Pär Holmgren på ett insiktsfullt sätt reda ut begreppen kring miljöpåverkan och maten vi äter. På plats är också Eric Beuchot från leverantören Bestheim och berättar om vad miljöengagemang betyder i praktiken för en stor vinproducent. Bestheim kooperativet i franska Alsace är leverantör av var fjärde flaska Alsacevin som säljs i Sverige

Detta lunchseminarium hade varit otroligt intressant att medverka på för att verkligen snappa upp vad som är på gång när det gäller vin och miljö. Men jag här i Kalmar och har ett jobb att sköta så jag får helt enkelt googla lite istället och lyfta fram min syn kring vin och miljö. Följ bloggen så lovar jag att det inlägget dyker upp när jag läst på i ämnet.

Vinprovning, Kalmar 28 februari. På bordet framför mig står det sex glas fyllda med vin från jordens alla hörn med den likheten att  de till större delen är framställda på druvan Cabernet sauvignon. Två av vinerna kommer från Frankrike och det mytomspunna vindistriktet Bordeaux. Dessa viner kan jag urskilja direkt genom att sticka ned näsan i glaset. Detta då den karaktäristiska doften för viner från distriktet som påminner av våt yllekofta, en dag på lantgård, ja något unket i positiv bemärkelse slår emot mig. En första smutt av de båda vinerna får mig att ana något större. Vinerna luftas för att vinerna då skall få en chans att öppna upp sig.  Förväntningarna är stora på de båda vinerna från Bordeaux eftersom jag går i tron att jag när vinerna avsmakas igen ska få nynna på någon tårdrypande kärleksförklaring . Till vissdel får jag det då ett av vinerna förtjänar en hyllning, en hyllning som dock får ett abrubt slut då det andra bordeauxvinet dricks. Besvikelsen är stor och tankarna utmynnar i frågan. Hur kan distrktet Bordeaux som av många sägs stå för världens bästa viner även tillverka vad som för stunden kan tyckas vara världens sämsta eller i vartfall ett vin som inte är värt att köpa igen?  Vinerna från Bordeax som fanns i glasen var Château la Tour de By 2004 och Château Camensac 1999. Nu är ni nog nyfikna på vilket vin av de båda som är värd en hyllning och vilket vin som enligt mig kan klassas som direkt sårbart. Jag kommer med ett avslöjande under morgondagen, nu ska jag låta en Beckfilm uppsluka mig.

Bild från The World of Fine Wine

Vi lever i en värld där förändringens vind blåser för jämnan. Nya affärsmöjligheter ser dagens ljus, liksom nya marknadsaktörer, några är här för att stanna, en del dansar bara en sommar medan andra växer och frodas då de använder förändringens vind för att flyga. Aktörer som säljer alkoholhaltiga drycker över internet blomstrade om vi går något år tillbaka, men sedan dess har det varit tämligen tyst. Det har gått något år sedan det spåddes att internetbaserade salubodar av alkoholhaltiga drycker skulle tvingas till sorti då lagar ändrades till deras nackdel. Blev det verkligen så?

Jag ha kastat ljus på internetföretag som saluför alkoholhaltiga drycker på Internet och funnit en lysande stjärna som med åren vuxit sig starkare. Aktören jag har i åtanke är Vinsajten.com.



Sedan 2003 har Vinsajten.com huserat på internet med ett brett sortiment av ädla drycker. Idag är företaget den ledande internetshopen för vin, öl och spritdrycker. Ambitionen med sajten är att kunden sätts i fokus och bemöts på ett sätt som andas kompetens, erfarenhet och service.

Genom att skapa mindre snåriga stigar mellan producent och kund kan Vinsajten.com hålla låga priser ja rentav kanonpriser då mycket i sortimentet säljs till under halva priset jämfört med traditionell handel i Sverige(Systembolaget) . Sajten tillhandahåller enbart kvalitetsprodukter. Det som gör att företaget går i bräschen för internetbaserade företag som säljer alkoholhaltiga drycker är att de ständigt strävar efter att hålla ett spännande och välfyllt sortiment. Dessutom strävar Vinsajten efter att kunden får ett personligt och servicevänligt bemötande, något som styrks med att du som kund kan få varorna hemlevererat vilket är tämligen bekvämt och underlättar för kunden.

Nyfiken gå in på Vinsajten.com för att utröna om det är något för dig

Låt ditt vin mogna i lugn och ro. StorageMate har en unik isoleringsförmåga så ditt vin slipper att utsättas för häftiga temperaturväxlingar och vinstället skyddar flaskorna mot ljus. Det är två viktig faktorer för vinets mognadsprocess. Materialet, expanderad cellplast, är därtill segt och klarar slag och stötar. Det är varsamt mot miljön: håller länge, länge och kan sedan återvinnas. På Fagerdala är  de övertygande om att StorageMate blir en intressant inredningsdetalj i ditt hem. Och en investering för framtida, stora vinupplevelser

På hemsidan för Dom Pérignon, som förövrigt verkar glömt bort de nordiska ländernas existens, Danmark undandtaget, såtillvida det inte finns en nordisk variant av hemsidan står lanseringen av Pérignon Enothéque 1993 i ramljuset .Det visas bilder i vilka Claudia Schiffer är i fokus. Bakom kamanjen står Lagerfeld som under ett par år nu hjälpt Moët & Chandon's berömda champagnevarumärke med marknadsföringen. Essensen i kampanjen är att ett glas Don Perignon Enothéque hjälper en ung man i ett lite trist förhållande att drömma och visualisera sin attraktiva fru som "every woman in one". När han dricker Don Perignon ser han sin fru ikläda sig olika roller som hon inte ens kan tänka sig.

Skål signerad Karl Lagerfeld för
Dom Pérignon

Nu lanserar Fagerdala Por-Pac AB tre helt nya produkter för lagring, transport och servering av viner. Lanseringen sker i samband med Formex 2009 den 15-18 januari i Stockholm, Älvjömässan.  Fagerdala Por-Pac lanserar nu tre helt nya termoprodukter för konsumentmarknaden. Produkterna erbjuder flexibel och pålitlig lagring, transport och servering av viner och även andra drycker. Företaget är sedan tidigare välkända för sina kyl- och transportprodukter för restaurangbranschen, såsom Thermonor och Thermolux.

Texten är hämtad från ett pressmeddelande från Fagerdala Por-Pac AB.

Vin(gligt) har tidigare varit inne på att det pratas lite om Image,varumärkesidentitet och varumärkesbyggande när det gäller vin. Nu är vi inne och nosar på marknadsföringsbegreppen igen. Denna gången gäller det inte hur vinproducenter går till väga för att bygga sina varumärken i kampen om konsumenterna utan hur ej vinrelaterat företag använder vinet i sin kommunikationsansats för att stärka sin image.Ett smart drag om man vill föra över lite av de positiva bilder vin står för på sina egna produkter. Playboy Enterprise lanserar en rad med månadsviner. På vinettiketterna stoltserar olika versioner av  tidningens omtalade omslag från 70- talet. Ja ni läste rätt, det är det klassiska herrmagasinet som nu "goes wine". Playboy har fått tolv välkända vinhus att ställa upp med sina prestige vin och bland vinerna finns enligt WOW NEWS bland andra Janzen Napa Valley Cabernet Sauvignon, Robert Craig Mount Veeder Cabernet Sauvignon, Tenuta Sette Ponti Oreno och Cirsion från Bodegas Roda. Antar att Playboy med vinlanseringen vill tillskriva sig ett mer sofistikerat rykte och förmodligen lyckas de.........

Bild lånad från Playboy Wine Collection

En Google-sökning på ordet finanskris ger cirka 2 420 000 träffar och kanske borde man tvärnita, men hur kul blir livet då. Våga därför att vägra krisen genom att  fortsätta gå med blicken kvar i skyn, ha kul och lev livet,  ja fira. Här följer råd från Vin(ligt) på hur man kan fortsätta fira hur djup krisen än blir...........

• Ta fram din Soda-streamer gå och köp  valfritt vin & bums har du ditt egna bubbel-vin. Fyll det på flaska och designa dina egna ettiketter och impa på dina polare.

• Gör ditt egna kreativa vinbål till nästa fest.

• Gör det till din grej att inom ett år gå igenom systembolagets vinsortiment under 100-lappen.

• Bjud dina vänner på en bra ursäkt för att fira, ordna festen hemma hos dig så kanske de tar med sig några smutt att dricka som tack för att de blev bjudna.

• Gå över från Champange till Mousserande vin om inte de fyra punkterna ovan passar som handen i hansken men du ändå känner att du måste spara pengar i kristider.

• Fortsätt i samma stil som förr som om krisen aldrig ägt rum eller kommer att drabba dig,  le mot världen......
  

  Vår egna favorit: Vinbål denna gång hos Tias i Umeå -08