2009-05-24
21:38:13
Le Volte 2007 och om en lördag präglad av livets goda
En brunch i vårsolen, en esspresso a´la hemmabrygg och en dag ute i solskenet bäst beskriven som väntans tider på Kalmar Golfklubb. En tidsmässigt lång golfrunda avlsutas med ett brett leende, solen skiner och gör så resten av eftermiddagen och kvällen. En snabb promenad runt slottet vittnar om att Kalmar har vaknat till liv. För i slottsparken flockas människor på filtar och på Byttan njuter männskorna till fullo. När promenaden fortsätter utmed systraströmmen hörs sorlet från uteserveringarna på Larmtorget men det lockar inte lika mycket som en lugn hemmakväll med god mat, ett glas vin av ypperlig kvalitet och en bra film efter kvällens måsten, Henrik Schyfferts försvarstal av 90-talet.
Det äts grillad kyckling, potatissallad tillsammans med grekisk sallad spetsad med fetaost. Vinet som dricks till är Le Volte 2007 och förtjänar bara det ett eget inlägg, men jag ska försöka att fatta mig kort i detta inlägg angående vinet.
Le Volte 2007 har sitt ursprung i Italienska, Toscana och görs av druvor inhandlade från kontrakterade odlare i trakten. VInet är en komposition av Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon. Bakom vinet står producenten TENUTA DELL' ORNELLAIA. Le Volte är Ornellaias tredjevin och kallas en "Little Super-Tuscan". Liten super Toscana eller tredje vin, vad gör det vid ett sådant här tillfälle. För 149 kronor är det här vinet ett riktigt fynd. En kväll som denna när en bris med en doft av sommaren passerar genom Kalmar så känns vinet briljant. Briljant då det stoltserar med en galant fruktig smak som förför med toner av lakrits och slånbär samt en gnutta mörk choklad. Nåväl gott är det hursomhelst och Le Volte 2007 är ett vin som VIn(gligt) rekommenderar starkt. Når betygsmässigt upp till Himmelskt på vintermometern ja nästan även upp till Allgallaktiskt, ja så bra är vinet.
Henrik Schyfferts show som jag sedan tidigare skådat live i Kalmarsalen går inte att undgå och jag skrattar många gånger till bristningsgränsen även om han går genom allvarsdörren och ska ta konsekvenserna kring sina skämt.
Kvällen avslutas med filen Happy go Lucky en riktigt bra film som utspelar sig i Camden i Norra London. Stämningen i filmen ligger någonstans mellan Nothing Hill och This is England.
Slut på en lördag präglad av livets goda. Söndag igen och ingen vila....
Det äts grillad kyckling, potatissallad tillsammans med grekisk sallad spetsad med fetaost. Vinet som dricks till är Le Volte 2007 och förtjänar bara det ett eget inlägg, men jag ska försöka att fatta mig kort i detta inlägg angående vinet.
Le Volte 2007 har sitt ursprung i Italienska, Toscana och görs av druvor inhandlade från kontrakterade odlare i trakten. VInet är en komposition av Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon. Bakom vinet står producenten TENUTA DELL' ORNELLAIA. Le Volte är Ornellaias tredjevin och kallas en "Little Super-Tuscan". Liten super Toscana eller tredje vin, vad gör det vid ett sådant här tillfälle. För 149 kronor är det här vinet ett riktigt fynd. En kväll som denna när en bris med en doft av sommaren passerar genom Kalmar så känns vinet briljant. Briljant då det stoltserar med en galant fruktig smak som förför med toner av lakrits och slånbär samt en gnutta mörk choklad. Nåväl gott är det hursomhelst och Le Volte 2007 är ett vin som VIn(gligt) rekommenderar starkt. Når betygsmässigt upp till Himmelskt på vintermometern ja nästan även upp till Allgallaktiskt, ja så bra är vinet.
Henrik Schyfferts show som jag sedan tidigare skådat live i Kalmarsalen går inte att undgå och jag skrattar många gånger till bristningsgränsen även om han går genom allvarsdörren och ska ta konsekvenserna kring sina skämt.
Kvällen avslutas med filen Happy go Lucky en riktigt bra film som utspelar sig i Camden i Norra London. Stämningen i filmen ligger någonstans mellan Nothing Hill och This is England.
Slut på en lördag präglad av livets goda. Söndag igen och ingen vila....
2009-04-28
23:17:13
Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007
Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007. Châteauneuf-du-Pape ligger i södra delen av Rhônedalen, mellan städerna Avignon och Orange. Producenten bakom vinet är Xavier Vignon som började producera vin under egen etikett 2002. Vinerna köps in från olika odlare i området, och blandas och buteljeras av Xavier. På vinimportören Vinovativas hemsida läser jag att Xavier Chateauneuf du Pape innehåller viner från ett antal berömda egendomar där han jobbar som konsult, hemliga givetvis. Nåväl vinet är en komposition av främst Grenache, syrah och morvèdre.
Vid första smutt av vinet är det märkbart att det här vinet är fruktigt och det märks att vinmakaren fokuserat på att få fram frukten för att göra vinet mer lättillgängligt, utan att på någotsätt kännas mejkat. Vinet stoltserar med en stor smak där toner av lakrits och hallonbåtar är påtagliga vid sidan om en lagom avvägd kryddighet som samsas med toner av choklad och klassiska svenska bär för att stävja den höga alkholhalten på 15%. Vinet är tämligen gott men jag saknar den där aha-känslan som jag senast upplevde vid en smutt av Le Cupole. Jag sparar en flaska och hoppas att det goda i Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007 utvecklas och blir ännu mera briljant under de närmaste åren så jag får min aha-upplevelse. Vinet kostar 199 kronor och jag måste rekommendera er att testa vinet...
Vid första smutt av vinet är det märkbart att det här vinet är fruktigt och det märks att vinmakaren fokuserat på att få fram frukten för att göra vinet mer lättillgängligt, utan att på någotsätt kännas mejkat. Vinet stoltserar med en stor smak där toner av lakrits och hallonbåtar är påtagliga vid sidan om en lagom avvägd kryddighet som samsas med toner av choklad och klassiska svenska bär för att stävja den höga alkholhalten på 15%. Vinet är tämligen gott men jag saknar den där aha-känslan som jag senast upplevde vid en smutt av Le Cupole. Jag sparar en flaska och hoppas att det goda i Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007 utvecklas och blir ännu mera briljant under de närmaste åren så jag får min aha-upplevelse. Vinet kostar 199 kronor och jag måste rekommendera er att testa vinet...
2009-04-24
20:57:49
Les Remparts des Ceps Dorés Rouge 2007
När en halvflaska räcker gott. För första gången i den här bloggens historia skrivs det om ett vin som enbart figurerer på halvflaska i Systembolagets sortiment. Les Remparts des Ceps Dorés Rouge 2007 från Frankrike och regionen Rhône är en av de många nyheter som dök upp på Systembolaget i April.
Vinet är en komposition av 80% grenache och 20% syrah. Druvorna kommer från terasserad odlingar med stenig alluvialjord vid byarna Sablet och Seguret. Jäsningen sker under temperaturkontroll och skalmacerationen pågår under 10 dagar. mognadslagringen sker på tank.
Jag dricker vinet till klassisk svensk grillmat, potatissallad och en pretentiöst grillad kyckling. Vinet känns tokigt prisvärt, då det kostat ynka 45 kronor. Vinet som är tämligen eldigt med framfusig kryddighet inhyser även toner av lakrits och plommon i smaken på ett sätt som tilltalar mig här och nu denna fredag i april då jag är kär och yrsligt glad....Nu är halvflaskan överstökad. Av vinerna på halvflaska är det här vinet ett riktigt bra alternativ......
Vinet är en komposition av 80% grenache och 20% syrah. Druvorna kommer från terasserad odlingar med stenig alluvialjord vid byarna Sablet och Seguret. Jäsningen sker under temperaturkontroll och skalmacerationen pågår under 10 dagar. mognadslagringen sker på tank.
Jag dricker vinet till klassisk svensk grillmat, potatissallad och en pretentiöst grillad kyckling. Vinet känns tokigt prisvärt, då det kostat ynka 45 kronor. Vinet som är tämligen eldigt med framfusig kryddighet inhyser även toner av lakrits och plommon i smaken på ett sätt som tilltalar mig här och nu denna fredag i april då jag är kär och yrsligt glad....Nu är halvflaskan överstökad. Av vinerna på halvflaska är det här vinet ett riktigt bra alternativ......
2009-04-19
23:10:08
Sommarvin hej hej sommarvin...
Himmeln är oskyldigt blå i Kalmar. Beachvolleybollnäten i Långviken är uppsatta, varför ett stort kliv mot sommaren är taget. Dock är det någon månad till sommaren blommar ut på allvar, men man ska inte tro det blir sommar ifall inte någon sätter fart. I väntan på Juni, Juli, Augusti har Vin(gligt) i god tid utsett "Årets sommarvin på box". Framtills nu har Amfora Sauvignon Blanc år efter år lyckats behålla titeln. Men årets utmanare i Two Tracks Sauvignon Blanc har nu lyckats erövra titeln på ett övertygande sätt.
Systembolaget påstår att Two Tracks Sauvignon Blanc 2008 har inslag i smaken av svartvinbärsblad och limeskal. Vem i hela friden äter svartvinbärsblad och limeskal och vet exakt hur detta smakar? Inte jag i vartfall. När jag dricker vinet finner jag att det är ett friskt och fruktigt vin i örtig stil med toner av citrus, melon, passionsfrukt men framförallt krusbär. Utsökt till sommarens tillställningar då det är ett vitt vin av frisk och lättare karaktär som gör sig bäst.
Two Tracks Sauvignon Blanc är producerat på Nya Zeeland och Marlborough av Whiter Hills Wines och vinmakaren Ben Glover ifall ni blivit nyfikna....vinet kostar 179 kronor på 1.5 liters Box.
Systembolaget påstår att Two Tracks Sauvignon Blanc 2008 har inslag i smaken av svartvinbärsblad och limeskal. Vem i hela friden äter svartvinbärsblad och limeskal och vet exakt hur detta smakar? Inte jag i vartfall. När jag dricker vinet finner jag att det är ett friskt och fruktigt vin i örtig stil med toner av citrus, melon, passionsfrukt men framförallt krusbär. Utsökt till sommarens tillställningar då det är ett vitt vin av frisk och lättare karaktär som gör sig bäst.
Two Tracks Sauvignon Blanc är producerat på Nya Zeeland och Marlborough av Whiter Hills Wines och vinmakaren Ben Glover ifall ni blivit nyfikna....vinet kostar 179 kronor på 1.5 liters Box.
2009-04-19
19:45:16
Pasqua Amarone della Valpolicella 2002
Pasqua Amarone della Valpolicella 2002. Ett amaronevin som ser dagens ljus i hjärtat av vingården i Veneto. Bakom vinet står producenten Pasqua Vigneti e Cantine S.P.A. som med 150 000 Amarone per år, 80 anställda och totalt 150 hektar är en av de största producenterna i regionen. Som sig bör för en Amarone är vinet en komposiiton av druvorna. Corvina Veronese, Rondinella och Molinara. Vinet figurerar ej i Systembolagets sortiment, utan jag har kommit över vinet genom Vinsajten.com.
Innan jag dricker vinet googlar jag efter information om vinet och finner att man på Amarone Guiden.se menar att viner från Pasqua "varit sinnebilden av produktion i stor skala av viner i låg- och mellanprisnivå". Med dessa ord tillsammans med andra negativt klingande högtravande vinbeskrivningar ekandes i mitt huvud så faller mina förväntningar på vinet grad för grad. under tiden som jag med ett ryck drar ur korken till flaskan Vinet serveras trots lågt ställda förväntningar till Kyckling och potatisgratäng och Sia´s kolaglass till efterrätt. Allt eftersom mat och efterrätt förtärs och min hjälte i Robinson, golfinstruktören från Ramkvilla, konstaterar att hans vision om fisket sprack så inser jag att vinet med råge klarar höjden förväntningarna kring vinet ligger på.
Pasqua Amarone 2002 är ett fruktigt, kryddigt vin med toner av körsbär, kola ,kaffe och vanilj. När jag dricker vinet till glassen infinner sig en positiv aha-upplevelse hos mig. Vinet och glassen är smakmässigt lika som bär, med den skillnaden att Amaronen överträffar glasen med råge. Pasqua Amarone smakar därför som Sia Kolaglass hade gjort om den kostat runt 200 kronor, småler.... Vinet ur ett Amaroneperspektiv sätt når inte upp till samma höjder som den tidigare denna månad druckna Tomasi Amarone, men jag finner vinet gott och jag har blivit nyfiken på fler Amarone från Pasqua då det sägs att de under senare år lämnat bilden av storproduktion och lågpris bakom sig. Därför lovar jag inom kort införskaffa en Amarone Terre di Cariano 2005 från Pasquas prestigevingård Cecilia Beretta, 80686, 277:- på beställningssortimentet.....
Innan jag dricker vinet googlar jag efter information om vinet och finner att man på Amarone Guiden.se menar att viner från Pasqua "varit sinnebilden av produktion i stor skala av viner i låg- och mellanprisnivå". Med dessa ord tillsammans med andra negativt klingande högtravande vinbeskrivningar ekandes i mitt huvud så faller mina förväntningar på vinet grad för grad. under tiden som jag med ett ryck drar ur korken till flaskan Vinet serveras trots lågt ställda förväntningar till Kyckling och potatisgratäng och Sia´s kolaglass till efterrätt. Allt eftersom mat och efterrätt förtärs och min hjälte i Robinson, golfinstruktören från Ramkvilla, konstaterar att hans vision om fisket sprack så inser jag att vinet med råge klarar höjden förväntningarna kring vinet ligger på.
Pasqua Amarone 2002 är ett fruktigt, kryddigt vin med toner av körsbär, kola ,kaffe och vanilj. När jag dricker vinet till glassen infinner sig en positiv aha-upplevelse hos mig. Vinet och glassen är smakmässigt lika som bär, med den skillnaden att Amaronen överträffar glasen med råge. Pasqua Amarone smakar därför som Sia Kolaglass hade gjort om den kostat runt 200 kronor, småler.... Vinet ur ett Amaroneperspektiv sätt når inte upp till samma höjder som den tidigare denna månad druckna Tomasi Amarone, men jag finner vinet gott och jag har blivit nyfiken på fler Amarone från Pasqua då det sägs att de under senare år lämnat bilden av storproduktion och lågpris bakom sig. Därför lovar jag inom kort införskaffa en Amarone Terre di Cariano 2005 från Pasquas prestigevingård Cecilia Beretta, 80686, 277:- på beställningssortimentet.....
2009-04-07
21:42:13
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2003
L’Amarone Tommasi è prodotto con i quattro vitigni della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. La tradizionale “pergola” ed il moderno “guyot” sono i metodi utilizzati per coltivare i vigneti e solo i grappoli migliori sono selezionati per la produzione dell’Amarone. L’Amarone Tommasi è un vino unico! È un vino da servire nelle occasioni speciali, con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ma può essere sorseggiato dopo cena, davanti al caminetto, compagno ideale di una piacevole conversazione.
Tänk om jag kunnat blogga helt på Italienska. Kanske hade jag bättre kunnat förmedla känslan av att dricka ett briljant italienskt vin då. Jag skruvar tillbaka tiden en aning nämligen till lördagens bjudning som hade en touch of Italy. Le Cupole och Grappa har jag redan skrivit om. Sist ut den kvällen från Italien var en Amarone. Närmare bestämt Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2003.
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2003 bidrog ytterliggare till att förstärka den bild kring italienska viner som började skissas upp efter första smutten av Le Cupole. Med en framfusig smak med påtaglig kryddighet och toner av körsbär, lakrits jär jag beredd att hylla det här vinet. Ja konstigt nog finner jag även spår av min favorit i träsket bland teblandningar nämligen Sörgårdste. När jag dricker den här amaronen vill jag bara ha mer. Gärna någon ur prisklassen ett snäpp högre. Tommasi kostar 259 kronor.
Jag måste helt enkelt börja pröva mer Amarone, samtidigt som Le Cupole öppnat dörren till Toscana. Nu ska det botaniseras bland Italienska viner......
Inte helt oväntat har jag den här låten närmast hjärtat när jag tänker Italien.....Un Estate Italiana - Gianna Nannini & Edoardo Bennato.
Tänk om jag kunnat blogga helt på Italienska. Kanske hade jag bättre kunnat förmedla känslan av att dricka ett briljant italienskt vin då. Jag skruvar tillbaka tiden en aning nämligen till lördagens bjudning som hade en touch of Italy. Le Cupole och Grappa har jag redan skrivit om. Sist ut den kvällen från Italien var en Amarone. Närmare bestämt Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2003.
Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2003 bidrog ytterliggare till att förstärka den bild kring italienska viner som började skissas upp efter första smutten av Le Cupole. Med en framfusig smak med påtaglig kryddighet och toner av körsbär, lakrits jär jag beredd att hylla det här vinet. Ja konstigt nog finner jag även spår av min favorit i träsket bland teblandningar nämligen Sörgårdste. När jag dricker den här amaronen vill jag bara ha mer. Gärna någon ur prisklassen ett snäpp högre. Tommasi kostar 259 kronor.
Jag måste helt enkelt börja pröva mer Amarone, samtidigt som Le Cupole öppnat dörren till Toscana. Nu ska det botaniseras bland Italienska viner......
Inte helt oväntat har jag den här låten närmast hjärtat när jag tänker Italien.....Un Estate Italiana - Gianna Nannini & Edoardo Bennato.
2009-03-25
20:49:28
Ekologiska viner i budgetklassen...
Med ekologiskt vin avses ekologiskt odlat vin, det vill säga att druvorna odlats utan kemiska bekämpningsmedel och utan konstgödsel. Den som letar efter ekoviner hittar ett 30-tal i det ordinarie sortimentet samt ett 20-tal i beställningssortimentet. Men allt fler ekologiska viner dyker upp på hyllan på Systembolaget. Systembolaget har hittills valt att bara ekomärka de viner vars etiketter är märkta med Krav eller av någon motsvarande europeisk kontrollorganisation. Detta för att vara helt försäkrad om att tillverkningen verkligen är ekologisk och för att konsumenterna lätt ska kunna identifiera de ekologiska vinerna i butiken. Informationen går att läsa på Systembolagets hemsida.
Vin(gligt) har för avsigt att så fort tillfälle bjuds dela med sig av sina erfarenheter och omdömen kring allt mer ekologiska viner. Först ut är två viner i budgetklassen, nämligen Zeta Merlot Cabernet 2007 och Cameleon Malbec
Vin(gligt) har för avsigt att så fort tillfälle bjuds dela med sig av sina erfarenheter och omdömen kring allt mer ekologiska viner. Först ut är två viner i budgetklassen, nämligen Zeta Merlot Cabernet 2007 och Cameleon Malbec
Cameleon Malbec är ett ekologiskt vin från Argentina framställt av druvsorten Malbec. Vinet är odlat och tillverkat på hög höjd i Mendoza. Producent är Jean Bousquet. Vinet kostar 67 kronor.
Vinets karakt'är
Det som ger sig omedelbart tillkänna när jag dricker vinet är en behaglig smak av mörkbärig frukt med fat- och violtoner samtidigt som en smutt vanilj kommer smygandes
Det som ger sig omedelbart tillkänna när jag dricker vinet är en behaglig smak av mörkbärig frukt med fat- och violtoner samtidigt som en smutt vanilj kommer smygandes
Zeta Merlot Cabernet 2007. Nej det är inte en olivolja utan ett ekologiskt odlat vin från Italien. Italien som stolstserar med mest areal av ekologiskt odlade druvor. vinet är komponerat av 70% merlot och 30% cabernet sauvignon. Bakom vinet ligger Enosvezia. Kostar 62 kronor.
Vintets karaktär
Detta är ett fruktigt vin med kryddig smak. En smak som förhojs av inslag av fat, plommon och lakrits
Sammanfattningsvis är detta två vin i budgetklassen med det gemensamt att det är två goda pratvin som man mår bra i själen av att dricka.. Bra för miljön, bra för kroppen, I måttliga mängder förstås.
Vintets karaktär
Detta är ett fruktigt vin med kryddig smak. En smak som förhojs av inslag av fat, plommon och lakrits
Sammanfattningsvis är detta två vin i budgetklassen med det gemensamt att det är två goda pratvin som man mår bra i själen av att dricka.. Bra för miljön, bra för kroppen, I måttliga mängder förstås.
2009-03-22
23:33:50
L´Hospitalet de Gazin 2003
L´Hospitalet de Gazin 2003. Vinet ser dagens ljus i Promerol, Östra Bordeaux, Frankrike. När jag såg den här flaskan för första gången fördes mina tankar till boken "Den sista tempelriddaren" skriven av Raymond Khoury. Detta då bokens omslag såväl som vinets etikett är prytt med ett rött kors. Däri försvinner likheterna eftersom korsen inte är av identisk form. Dock känner jag mig lite som en tapper riddare , för att dra koppling till boken, när jag återigen prövar vin från ett Bordeauxslott, eftersom jag på kort tid både hyllat och klassat viner som direkt sårbara från det mytomspunna franska vinområdet.
Med ens känner jag att L´Hospitalet de Gazin snarare är ett vin att hylla än att ge det ett lågt betyg. Detta då det stoltserar med framfusig fruktig smakrikedom där toner av kaffe och plommon leker med smaklökarna. Något motsägelsefullt känns vinet både mustigt och lättdrucket på sammagång. Detta beror nog på att vinet tilltalar mig.....Kostar 299 kronor.
2009-03-14
18:44:14
Om Snälla, snälla,snälla, Capitel de'Roari Amarone, glutenfria piroger och fredagen i tv-soffan.
Under en resa på ynka 6 mil förvandlas vinterkänslan till vår igen. Jag har solen i ögonen när jag kliver av tåget innan den smyger bakom ett moln på stationen i Kalmar. Hela resan från jobbet har jag fallit offer för en diskussion i tågsätet bakom mig angående huruvida E.M.D eller Af Ugglas vinner melodifestivalen. Damen som önskade Af Ugglas som segrare vann på knock out när hon drog paralleller till filmen Om en pojke. Af Ugglas menar något när hon sjunger Snälla, snälla, snälla. På samma sätt som Fiona och Marcus i filmen menar något då de sjunger Killing me softly med slutna ögon. När hon sedan kommer in på likheterna med Janis Joplin som Af ugglas besitter så viftar E.M.D anhängaren med vit flagg och diskussionen är över finito. Jag är beredd att hålla med, lite ironiskt när jag sätter lurarna i öronen för att döva deras nya samtalsämne ljuder Thåströms Fan Fan Fan ut som ett intro till Kärleken är störst.
Kvällen går vidare i rask takt och efter en promenad och fredagsbesök i matbutiken så lockar tv-soffan och först ut är Så ska det låta. En av mina personliga favoriter, Claes Malmberg, tar över programmet och får idol- och fame factory- vinnare att framstå som tokigt bleka. Jag har aldrig skrattat så mycket till Så ska det låta i hela mitt liv. I tv-soffan förhöjs stämningen genom maten och vinet. Dagen till ära regerar glutenfria piroger efter min goda moders recept och en Amarone. Här följer receptet och tankar kring vinet......
Något insnöad på viner från Italien kan tyckas, ni får hojta till om ni vill ha tips om viner från andra vinländer. Just nu har jag liksom fastnat i Italien. Denna Amarone från Luigi Righetti och distriktet Amarone della Valpolicella kostar 175 kronor på Systembolaget. Det visar sig att den passar ypperligt till de matiga och glutenfria pirogerna som äts till vinet. När det gäller Amarone brukar samma regel gälla som för viner från Bordeaux nämligen att det är svårt att få tag på bra viner i det lite lägre prissegmentet. Capitel de'Roari Amarone tillhör det segmentet men gör inte bort sig på något vis. Jag är nöjd med den smakrikhet som vinet stoltserar med. Vinet är kryddigt och bjuder på körsbär såväl som romrussin och lakritstoner. En god budet-Amarone kort och gott. Nu till receptet på Pirogerna......
Glutenfria piroger
Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm alltsammans till fingervärme.
Detta utgör degspad.
Smula ner jästen i en degbunke.
Tillsätt lite av degspadet och rör tills jästen upplöses.
Häll på resten av degspadet. Blanda sedan i salt, uppvispat ägg och mjöl.
Arbeta degen smidigt. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Kavla ut degen och tryck runda bottnar med pirogformens baksida. L
ägg i fyllningen, placera pirogerna på en stor smord plåt och låt jäsa i ca 15 minuter.
Pensla pirogerna med uppvispat ägg. Lägg lite riven ost på pirogerna.
Grädda pirogerna i mitten av ugnen i 175 graders ugnsvärme under ca 20 minuter.
½ matskedar margarin
½ dl mjölk 2 teskedar jäst
1 kryddmått salt
1 ägg
5-6 dl glutenfritt mjöl
Fyllning Köttfärsås innehållandes köttfärs, crème fraiche, champinjoner, lök, glutenfritt mjöl, glutenfri soja och andra tänkbara ingredienser som behagar dina smaklökar.
Fler glutenfria recept hittar du här
Detta utgör degspad.
Smula ner jästen i en degbunke.
Tillsätt lite av degspadet och rör tills jästen upplöses.
Häll på resten av degspadet. Blanda sedan i salt, uppvispat ägg och mjöl.
Arbeta degen smidigt. Låt degen jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
Kavla ut degen och tryck runda bottnar med pirogformens baksida. L
ägg i fyllningen, placera pirogerna på en stor smord plåt och låt jäsa i ca 15 minuter.
Pensla pirogerna med uppvispat ägg. Lägg lite riven ost på pirogerna.
Grädda pirogerna i mitten av ugnen i 175 graders ugnsvärme under ca 20 minuter.
½ matskedar margarin
½ dl mjölk 2 teskedar jäst
1 kryddmått salt
1 ägg
5-6 dl glutenfritt mjöl
Fyllning Köttfärsås innehållandes köttfärs, crème fraiche, champinjoner, lök, glutenfritt mjöl, glutenfri soja och andra tänkbara ingredienser som behagar dina smaklökar.
Fler glutenfria recept hittar du här
2009-03-10
22:38:04
Villa Puccini
Villa Puccini. Ett helt oplanerat besök på Systembolaget är boven i dramat för detta tämligen slumpmässigta köp. Mina vänner som ska skjutsa mig hem efter jobbet ska göra några inköp i alkoholväg efter jobbet under fredagen som varit. Jag hänger på och när rastlösheten växter till storleken XXL i väntan på att de ska göra sina val av öl och alkoholfria viner, så börjar jag studera vinerna på halvflaska som figurerar hos Systembolaget Kvarnholmen Kalmar. Helt utan nogare eftertanke väljer jag ett vin från Toscana och Italien. Villa Puccini ett vin på druvorna Sangiovese och Merlot som kostar 47 kronor på halvflaska och 83 kronor för helflaska. Vinet är tämligen billigt och eftersom jag hellre lägger lite extra för att säkra upp kvalitén så hyster jag ingen större förhoppning på detta vin. Väl hemma till potatisgratäng och kyckling så får jag släppa allt var förutfattade meningar heter, då jag är beredd att hylla vinet till skyarna om man lägger stor vikt vid prisvärdhet. Tänka sig att man för enbart 83 kronor i vårt avlånga land som anses dyrt i sammanhangen kan få ett vin som med sina kryddighet och toner av lakrits, hallon och vanilj känns som godis för själen. Ett riktigt gott vin för en casual fredag....
2009-03-09
22:24:48
Meerlust Rubicon 2003
Meerlust Rubicon 2003, Stellenboch Sydafrika. Det här vinet fanns det planer att spara på något år eller två till men eftersom åsikterna går isär huruvida vinet vinner på lagring eller inte blev det en "microlagring" lagring i något ynka år.
Bakom vinet står Meerlust Estate, som byggdes 1693 och har varit i familjen Myburghs ägor sedan 1756. Chris Williams är den ansvarige vinmakaren, Både Hannes och Chris är starkt inspirerade av franska viner, något som sannerligen återspeglas i Meerlusts viner och Meerlust Rubicon i synnerhet. Då det är en Bordeaux blend av 70% cabernet sauvignon, 20% merlot och 10% cabernet franc.
Vinet uppvisar en tillbörjan tjärv smak där ekfatskaraktären tar överhand och gör vinet aningen rökigt. Som tur är stoltserar vinet med mycket frukt och inslag av plommon och choklad samt toner av kaffe. Om jag ska vara riktigt ärlig så går jag inte igång helt och fullt av Meerlust Rubicon. Detta då jag till en början har en smak av tjära i munnen som skapats av vinet. Dock vänjer jag mig vid den och finner vinet tämligen tilltalande. Jag antar att kärlek tar ett tag., för att låna en textrad från Jacob Hellman. Vinet kostar 209 kronor på systembolaget men då är det en ny årgång 2004 som saluförs. Om den årgången visar sig smaka mer tjära än 2003 så är det möjligt att jag avstår, men det är något jag får utforska...
Bakom vinet står Meerlust Estate, som byggdes 1693 och har varit i familjen Myburghs ägor sedan 1756. Chris Williams är den ansvarige vinmakaren, Både Hannes och Chris är starkt inspirerade av franska viner, något som sannerligen återspeglas i Meerlusts viner och Meerlust Rubicon i synnerhet. Då det är en Bordeaux blend av 70% cabernet sauvignon, 20% merlot och 10% cabernet franc.
Vinet uppvisar en tillbörjan tjärv smak där ekfatskaraktären tar överhand och gör vinet aningen rökigt. Som tur är stoltserar vinet med mycket frukt och inslag av plommon och choklad samt toner av kaffe. Om jag ska vara riktigt ärlig så går jag inte igång helt och fullt av Meerlust Rubicon. Detta då jag till en början har en smak av tjära i munnen som skapats av vinet. Dock vänjer jag mig vid den och finner vinet tämligen tilltalande. Jag antar att kärlek tar ett tag., för att låna en textrad från Jacob Hellman. Vinet kostar 209 kronor på systembolaget men då är det en ny årgång 2004 som saluförs. Om den årgången visar sig smaka mer tjära än 2003 så är det möjligt att jag avstår, men det är något jag får utforska...
2009-03-08
22:18:14
Peter Lehmann The Barossa Cabernet
Peter Lehmann The Barossa Cabernet tonar upp nästan som ett konstverk med sin stilrena och tilltalande flaska. Vinet härstammar från Barossa Valley Australien.
Vinet är tämligen uttrycksfullt i smaken och avger en riklig fruktighet med inslag av vinbär, björnbär och blåbär. Vinet är en ypperlig blandning av alla kryddor du har i kryddskåpet. Vidare återfinns lakrits samt choklad i smaken. Vinet kostar 120 kronor på Systembolaget och då får man förutom en stilren flaska ett riktigt gott vin, även om jag hellre väljer Kenwood för 25 kronor mer framställd på samma druva.
2009-03-08
12:47:57
1865 Cabernet Sauvignon 2006
1865 Cabernet Sauvignon 2006 . Bakom vinet står producenten Viña San Pedro som grundades 1865 av bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano i Maipodalen, Chile. Vinet är som ni förmodligen redan insett namngivet efter när bröderna planterade sticklingar av franska druvsorter och blev en av pionjärerna som Chile idag har att tacka för att man är helt befriad från den fruktade vinlusen. Stockarna importerades nämligen innan skadedjuret slagit till i Europa.
1865 är gjord på Cabernet Sauvignon vilket är svårt att undgå om man tidigare lagt de druvtypiska särdragen för CS på minnet. Det första som slår emot en när glaset med vinet höjs är en stor och generös doft fylld med svarta vinbär som tar överhand. Vinet doftar som frysfacket under mammas "göra-sylt-gelé-&-saft-period" under barndomen i Hanemåla, Nybro. En period då frysen efter varje sommar var fylld av svarta vinbär som annars aldrig blev uppätna. Så mycket vinbär doftar vinet men den vinner som är trägen så efter en stund känner jag även toner av kaffe och choklad i doften.
Karaktärsdragen av svart vinbär dominerar även i smaken även om den är mer balanserad och ger större utrymme åt mer upplevelser än bara vinbär. Fatkaraktären finns där liksom tonerna av kaffe. Vinet känns eldigt och smakrikt och jag gillar det till en början. Men då svarta vinbärssmaken efter ett tag även erövrar större delen av vinets smak så tenderar jag att tröttna då jag nått min gräns för vad jag klarar av gällande vinbärssmaken . Som tröst stoltserar eftersmaken med vaniljtoner som gör allt för att tona ned de svarta vinbären, vilket får mig att tycka bättre om vinet. Vinet kostar 119 kronor och är prisvärt och inget dumt vin alls, Men jag höjer ett varningarnas finger till er som inte är stormförtjusta i svarta vinbär. Detta då det är de i mitt tycke något överdrivna tonerna av svarta vinbär som när de tar överhand som får mig att dra ned betyget till någonstans mellan Medel och Smutt på vintermometern på Vin(gligt). Klicka här för att se hur den fungerar. Vinet passar till smakrika kötträtter och ostar eftersom jag tror det dövar vinbären en gnutta...
2009-03-04
20:44:07
Kenwood Cabernet Sauvignon 2006
Kenwood Cabernet Sauvignon 2006 ett vin från USA och Sonoma County norr om San Francisco i Kalifornien. Direkt Usa nämns försöker jag erinra mig de viner jag druckit från landet i vilket det sägs att alla kan få sina drömmar uppfyllda precis som i min absoluta feel goodfilm Cocktail, ja den med Tom Cruise i huvudrollen. Jag kommer fram till att jag mest druckit Chardonnay eller Zinfandel och kan därför inte säga mig vara särskilt bevandrad i de amerikanska vingårdarna. Jag kan nästan erkänna att jag är lite smått skeptisk. För kan landet där man äter cheesburgare till frukost på White Castle eller serverar saft till frukostflingorna, ja självupplevda trauman kan göras lång, verkligen göra vin av rang. Efter att ha druckit Kenwood Cabernet Sauvignon 2006 får jag erkänna att även USA kan göra goda viner bortom Chardonnay eller Zinfandel.
Vinets karaktär...
Kenwood är en mosaik av druvorna Cabernet sauvignon, merlot och Cabernet franc. Min första tanke är att vinet är något saftigt men när det luftats väcks det till liv och visar sig från sin rätta sida. Detta då vinet stoltserar med mycket frukt har en tydlig fatkaraktär samtidigt som inslag av svarta vinbär och choklad blossar upp. Vinet är härligt strävt och syrligt. Längst ned på vinprovningsprotokollet under detta vin har jag skrivit ordet "himmelriket", varför är jag inte helt med det klara på, men det kan ha att myntats som en direkt reaktion på den smakmässiga upplevelsen vinet ger i förhållande till dess pris. För 145 kronor får du vinet Kenwood Cabernet Sauvignon 2006 vilket till några noga utvalda ostar gör sig riktigt bra....
2009-03-03
22:51:14
Château Camensac 1999
Lagom till att Château Camensac återfinns på Systembolaget av årgång 2003 så är det dags att hälla upp 99:an i glasen. Ett vin som när tiden för inköp begav sig gick loss för runt 300 kronor. Idag kostar Château Camensac av årgång 2003 ringa 289 kronor på Systembolaget. Vinet är en komposition av 60% cabernet sauvignon och 40% merlot och ser dagens ljus på bordeauxslottet Ch de Camenzak i distriktet Haut-Médoc med anseendet 5e Cru Classé 1855. Ett slott som höll på att stryka med på 1960 talet men som idag har lyckats återvinna sin status. och lever upp till sin klassificering. Vinmakare är Michel Rolland som komponerar ihop ett mjukt, modernt fruktigt vin som därmed skiljer sig som natt och dag från Château la Tour de By som jag tidigare haft mage att såga, detta då frukten i det närmaste lyser med sin frånvaro i det sistnämnda vinet.
Permettez-moi sourire - Låt mig småle. Detta eftersom vinet framhäver Bordeaux från den ljusa sidan och gör att man vill utforska mer från det mytomspunna området. Vinet stoltserar med förföriska toner av svarta vinbär , plommon och kaffe. Samma karaktärsdrag som Château la Tour de By men vinet från Château Camensac känns mer balanserat, det är mjukare i smaken, känns modernare och den eleganta avvägningen av frukt attraherar mig. Då vinet inte befinner sig i en svindlande prisnivå utan går att få under 300 kronor så är det här ett vin jag djupt rekommenderar. Vinet vinner på lagring och 1999 har på intet sätt gått över tiden. Vinet är riktigt gott.
le vin est bon tout simplement
Permettez-moi sourire - Låt mig småle. Detta eftersom vinet framhäver Bordeaux från den ljusa sidan och gör att man vill utforska mer från det mytomspunna området. Vinet stoltserar med förföriska toner av svarta vinbär , plommon och kaffe. Samma karaktärsdrag som Château la Tour de By men vinet från Château Camensac känns mer balanserat, det är mjukare i smaken, känns modernare och den eleganta avvägningen av frukt attraherar mig. Då vinet inte befinner sig i en svindlande prisnivå utan går att få under 300 kronor så är det här ett vin jag djupt rekommenderar. Vinet vinner på lagring och 1999 har på intet sätt gått över tiden. Vinet är riktigt gott.
le vin est bon tout simplement
2009-03-02
23:32:57
Château la Tour de By 2004
Château la Tour de By 2004, En lätt bris från vinets högborg Bordeaux blåser in och lyfter känslan där vi sitter i ett valv som andas 1600-tal under Kalmars kullerstenar. När den något råa och unkna doften i källaren förenas med vinet från Bordeaux så är jag beredd att följa raden av vinbloggare som hyllat vinet. Detta eftersom doften i ett nafs får mina sinnen uppfyllda av allt vad den bästa av sommardagar på landet har att erbjuda. Jag tappar fotfästet i kohagen under den årliga brännbollsmatchen i byn Rönnerum på Öland. En komocka har fått mig på fall. Sidbyte. I nästa sekund slår någon ett helvarv och jag springer förgäves in i havet av vinbärsbuskar och rundar ett plommonträd för att inse att det är försent att bränna den lycklige. Matchen är över och det är fikapaus i gröngräset och doften av nybryggt kaffe ler mot dig. Sorry jag svävade ut. Men doften med inslag av kaffe, plommon svarta vinbär och jord banar väg åt att det här är början på en kärlekshistoria ......
.... Men när jag smakar vinet visar det sig bums att jag har gjort fel som givit det en gloria. Tillbaka i verkligheten. Vinet smakar, som något uttryckte det under provningen, precis som misslyckad saft, ja du har ansträngt dig för att göra egen saft men missat hälla i sockret. Kaffetonerna som lyftes fram som positiva i doften faller platt i smaken då de för tankarna till när nybrygt kaffe fått stå på på bryggaren alldeles för länge. När jag sedan känner något som påminner om ungdomens första och sista prilla så går jag över till nästa vin och orkar inte analysera sönder vinet mer. I jämförelse med det andra bordeauxvinet är Château la Tour de By 2004 som kostar 134 kronor på Systembolaget inte vad jag hoppandes på. Jag är beredd att ge vinet betyget Direkt sårbart. Dock är jag beredd att prova vinet igen. Jag eller vinet kan ha haft en dålig dag.
Imorgon faller omdömet på det vin från Bordeaux som jag gillade bättre.
.... Men när jag smakar vinet visar det sig bums att jag har gjort fel som givit det en gloria. Tillbaka i verkligheten. Vinet smakar, som något uttryckte det under provningen, precis som misslyckad saft, ja du har ansträngt dig för att göra egen saft men missat hälla i sockret. Kaffetonerna som lyftes fram som positiva i doften faller platt i smaken då de för tankarna till när nybrygt kaffe fått stå på på bryggaren alldeles för länge. När jag sedan känner något som påminner om ungdomens första och sista prilla så går jag över till nästa vin och orkar inte analysera sönder vinet mer. I jämförelse med det andra bordeauxvinet är Château la Tour de By 2004 som kostar 134 kronor på Systembolaget inte vad jag hoppandes på. Jag är beredd att ge vinet betyget Direkt sårbart. Dock är jag beredd att prova vinet igen. Jag eller vinet kan ha haft en dålig dag.
Imorgon faller omdömet på det vin från Bordeaux som jag gillade bättre.
2009-02-22
19:56:59
Viña Tarapacá Private Reserve Last Edition 2002
Viña Tarapacá Private Reserve Last Edition 2002, Maipo Valley, Chile. Vinet har tappats på flaska i december 2001 . Producenten bakom vinet är Viña Tarapacá ex Zavala som har sitt ursprung i en av de vingårdar som anlades av förmögna personer i Santiagos utkanter under senare hälften av 1800-talet. Idag är Viñan en av Chiles största vinexportörer och räknas till en av landets framgångsrikaste vinproducenter. Vinet jag druckit är framställt av druvorna Cabernet Savignon, Merlot och Syrah och lyser med sin frånvaro på Systembolaget och även hos Bibendum som importerar viner från Viña Tarapacá ex Zavala till vårt avlånga land. Jag lovar därför att återkomma med uppgifter kring vinet och vad det är för speciellt med den här varianten. Jag har fått tag på vinet via Vinsajten.com.
Till Melodifestivalen äts grillad kyckling och potatissallad samtidigt som Viña Tarapacá Private Reserve Last Edition 2002 avnjuts. Gällande Melodifestivalen så tyckte jag Petra Mede överglänste de tävlande bidragen.
Vinet är ypperligt till maten som andas "sommarfest" i mina ögon. Grillad kyckling och potatissallade gör sig dock riktigt bra även i februari. Vinet öppnar upp sig med en parfyrmerad doft med inslag av Peppar, lakrits och kaffe. Jag lutar mig tillbaka, njuter och inser raskt att vinet stoltserar med en smak i vilken toner av peppar, lakrits och kaffe framhävs på ett angenämt lent vis. Vinets smak för tankarna till syrliga marknadskarameller. Även grön paprika finns med på ett hörn i smaken. Kanske saknas spänningsmoment i smaken. Men vinet är gott och smaken lätttillgänglig. Därmed är vinet helt klart väl värt att prova.
Jag återkommer med mer fakta kring vinet.
Vinet är ypperligt till maten som andas "sommarfest" i mina ögon. Grillad kyckling och potatissallade gör sig dock riktigt bra även i februari. Vinet öppnar upp sig med en parfyrmerad doft med inslag av Peppar, lakrits och kaffe. Jag lutar mig tillbaka, njuter och inser raskt att vinet stoltserar med en smak i vilken toner av peppar, lakrits och kaffe framhävs på ett angenämt lent vis. Vinets smak för tankarna till syrliga marknadskarameller. Även grön paprika finns med på ett hörn i smaken. Kanske saknas spänningsmoment i smaken. Men vinet är gott och smaken lätttillgänglig. Därmed är vinet helt klart väl värt att prova.
Jag återkommer med mer fakta kring vinet.
2009-02-17
23:29:05
Nipozzano Riserva 2005
Skulle det här vinet klara av att värma en frusen vintersjäl? Skulle det här vinet kunna axla manteln omsorgt designad av de högt ställda förväntningarna inför derbyt i milano? jag svävade i ovisshet. Allt munitiöst förberett detta till trots blev det en aha- upplevelse när, som Birro uttrycker det i sin, rymdskeppet San Siro landar i en tv nära mig. En briljant uppvisning av italiensk fotboll. Men briljerade vinet?
Nipozzano Riserva 2005 Chianti Rufina, Toscana, Italien. En Riserva Chianti Rufina från det anrika huset Frescobaldi. Ett vinhus som funnits från 1300- talet och än idag ägs av samma familj
Vinets karaktär
Kryddigt vin som till en början alls inte är någon livfull italienare. Efter viss luftning börjar dock vinet utrycka "känslor" i lagom dos. Fram tränger toner av körsbär och plommon. Jag känner genast igen mig i en elegant Sangiovese då något i smaken för mina tankar åt hallon och lakrits. Smaker som jag något barnsligt förknippar med barndomens hallon och lakritsbåtar. Vi har alla våra egna referenspunkter. Vinet stoltserar med en lång eftersmak som går mot vanilj. Pato har just reduserat när bara en smutt kvarstår av första och enda glaset med vin för kvällen. Hoppet tänds och fortsätter lysa... Inom sinom tid tar både matchen och vinet slut. Jag är ett intryck rikare. Vinet köper jag gärna igen vilket är ett gott betyg. För denna dag i februari till Fyra ostar (formagio) och med fotboll av världsklass som underhållning lyckas vinet att förtrolla en vinter. Vinet är helt klart prisvärt och kostar 129 kronor. Vinet får betyget någonstans mellan världsklassli rätt sällskap när prisvärdheten vägs in, medan hela inramningen på kvällen får snäppet högre, Himmelskt. Går även att köpa på Här
Nipozzano Riserva 2005 Chianti Rufina, Toscana, Italien. En Riserva Chianti Rufina från det anrika huset Frescobaldi. Ett vinhus som funnits från 1300- talet och än idag ägs av samma familj
Vinets karaktär
Kryddigt vin som till en början alls inte är någon livfull italienare. Efter viss luftning börjar dock vinet utrycka "känslor" i lagom dos. Fram tränger toner av körsbär och plommon. Jag känner genast igen mig i en elegant Sangiovese då något i smaken för mina tankar åt hallon och lakrits. Smaker som jag något barnsligt förknippar med barndomens hallon och lakritsbåtar. Vi har alla våra egna referenspunkter. Vinet stoltserar med en lång eftersmak som går mot vanilj. Pato har just reduserat när bara en smutt kvarstår av första och enda glaset med vin för kvällen. Hoppet tänds och fortsätter lysa... Inom sinom tid tar både matchen och vinet slut. Jag är ett intryck rikare. Vinet köper jag gärna igen vilket är ett gott betyg. För denna dag i februari till Fyra ostar (formagio) och med fotboll av världsklass som underhållning lyckas vinet att förtrolla en vinter. Vinet är helt klart prisvärt och kostar 129 kronor. Vinet får betyget någonstans mellan världsklassli rätt sällskap när prisvärdheten vägs in, medan hela inramningen på kvällen får snäppet högre, Himmelskt. Går även att köpa på Här
2009-02-15
14:51:11
Lomond Conebush Syrah 2006
Frostat vinterhår. Direkt urstigen ur duschen blir jag offer för kvällens ändrade planer. Offer eftersom jag bums måste trotsa kylan och bege mig ut efter nya inköp i ett Kalmar som bär på symptom av en ny istid. Ingen hårprodukt i världen ger en sådan fixering som blött hår får av minusgrader, style a´la frostat vinterhår. Jag hann liksom inte torka håret riktigt och mössan var som bortblåst i all hets. En liten parantes. Inköpet bestod av ost och kex. Men till vilket vin skulle detta avnjutas?
Tankarna kring vinvalet for i zickzack genom Europa. Främst mellan Valpolicella och Bordeaux men någonstans på vägen kidnappas tankebanorna och slutligen hamnar de i Sydafrika. Kvällen sammanfattas därmed av Lomond Conebush Syrah 2006 i vinväg. Brie, Marcaire och Blu Alp i ostväg.
Lomond Conebush Syrah 2006 ser dagens ljus nära en av de platser i vår värld som med rättighet kan kallas världens ände. Detta då Cape Agulhas som är vinets odlingsområde ligger ligger på Afrikas sydligaste spets. Till en början får jag en känsla av att munnen nästan håller på att limmas igen när jag dricker vinet. Denna känsla är med stor lättnad dock borta då vinet dricks till något matigt.Vinet stoltserar med en smak präglad av björnbär, in smyger även en skön ton av choklad som avrundas med vanlij. Det är ett välgjort Sydafrikanskt vin med angenäm kryddighet samtidigt som vinets rökighet känns som en snäll vän. Vinet är eldigt och det går hand i hand med att Heat gick vidare i Melodifestivalen. Vinet kostar 149 kronor på Systembolaget och förtjänar betyget himmelskt på skalan.
Betyg på Lomond Conebush Syrah 2006
Tankarna kring vinvalet for i zickzack genom Europa. Främst mellan Valpolicella och Bordeaux men någonstans på vägen kidnappas tankebanorna och slutligen hamnar de i Sydafrika. Kvällen sammanfattas därmed av Lomond Conebush Syrah 2006 i vinväg. Brie, Marcaire och Blu Alp i ostväg.
Lomond Conebush Syrah 2006 ser dagens ljus nära en av de platser i vår värld som med rättighet kan kallas världens ände. Detta då Cape Agulhas som är vinets odlingsområde ligger ligger på Afrikas sydligaste spets. Till en början får jag en känsla av att munnen nästan håller på att limmas igen när jag dricker vinet. Denna känsla är med stor lättnad dock borta då vinet dricks till något matigt.Vinet stoltserar med en smak präglad av björnbär, in smyger även en skön ton av choklad som avrundas med vanlij. Det är ett välgjort Sydafrikanskt vin med angenäm kryddighet samtidigt som vinets rökighet känns som en snäll vän. Vinet är eldigt och det går hand i hand med att Heat gick vidare i Melodifestivalen. Vinet kostar 149 kronor på Systembolaget och förtjänar betyget himmelskt på skalan.
Betyg på Lomond Conebush Syrah 2006
2009-02-08
11:14:06
Gimenez Mendez Alta Reserva Tannat 2008
Gimenez Mendez Alta Reserva Tannat 2008 produceras av Gimenez Mendez i distriktet Las Brujas i södra Uruguay. Vinet är gjort på druvan Tannat också kallad Harriague. Druvan kom till Uruguay med baskiska immigranter under 1870-talet.
Vinets karaktär: Till en början känns vinet fruktigt och angenäma toner av vanilj, lakrits och mörka bär får mig att le, men sedan tar en kärvhet över som mynnar ut i något stumt och intetsägande. Vinets avslutning drar ned betyget men jag finner ändock vinet prisvärt. Samtidigt som jag fått upp ögonen för Uruguay som vinland. Jag hoppas att få dricka fler viner från det landet för ett vintips från en läsare gör mig tämligen nyfiken.
Från Victoria fick jag följande vintips;
"Kan bara säga att om du stöter på röda viner (tannat bla) från vingården Juanico (Fernando Deicas) i Uruguay så ska du definitivt prova. Var på Vinprovning där för ett par veckor sen och alla på vinprovningen var rörande överrens om att det utan tvekan var bland de bästa viner vi druckit. Vi tänkte oss en vinprovning med lite medelroliga viner men de var fantastiska allihopa. Nu pratar vi röda. De vita var dock inget särskilt.
Hoppas det snart kommer fler viner på Bolaget från detta fantastiska Vin-land =) "
