Vin(gligt)

Vi går mot ljusare tider och man känner hur benen blir fulla av spring. För att orka med allt som våren bjuder på så är det dags för en rejäl kolhydrats uppladdning a´la Vasaloppet som gick förra helgen. Jag gör det på mitt vis. Tillagar den barnsligt god Pasta Bolognese Till det väljer jag en fransk Bourgogne framställd på Pinot Noir. Närmare bestämt Mercurey 2007, med ljus röd färg för 129 kronor.

Doften är storslaget kryddig med inslag av körsbär, hallon och lakrits. Vilket passar utmärkt då Lakrits sägs vara trendigt. Vinet stoltserar med en förnämlig lakritston samtidigt som det briljerar med toner av vinbär och slånbär, ja sådant som hör sommaren till. En tämligen prisvärd Bourgogne..

Jag tippar på att Rydström lite märkligt inleder målskyttet i Allsvenskan och Kalmar klär av IFK med 3-1