Cassis
Doft av svarta vinbär.

Cederträ
En doft som ofta finns i bra röda cabernetviner från Bordeaux. Den påminner om blyertspennor eller cigarrlådor.

Chaptalisering
Man tillsätter socker i druvmusten för att höja alkoholhalten.

Choklad
Kraftiga, fylliga röda bordeauxviner kan ha inslag av choklad i smaken.

Cigarrlåda
En doft som ofta finns i bra röda cabernetviner från Bordeaux. Den påminner om blyertspennor eller cederträ.

Citrus
En doft som man ofta hittar hos unga vita viner. Kan även ingå i smaken. Australiensiska viner får ofta en extra tillsats av askorbinsyra.

Vin(gligt)