Vin(gligt)

Något passande med tanke på det "sjöbuseinfluerade" namnet på matreceptet seglar vi över de sju haven för dagens vin, entrar hamnen i Melbourne och beger oss till Victoria, Australien.  Där denna mörkt blå röda Shiraz ser dagens ljus. I praktiken har vi enbart tagit en promenad i ett soldränkt Kalmar ner till Systembolaget på Kvarnholmen stannat för en fika på Skafferiet och där fördrivit någon timme. Det finns alltid tid för fika för med en vän.....Vinet som ska drickas är Brown Brothers Shiraz.

Vinet stoltserar med en stor fruktig doft något rökig med inslag av plommon, choklad och paprika.

Till Sjömansbiffen är detta vin vad jag tror och har på känn superbt, dess smakrikhet med inslag av körsbär, riklig frukt, plommon och något så utsökt som mintchoklad sja högahöjer matupplevelsen till en ny nivå. Vinet kostar 105 kronor på Systembolaget