Vin(gligt)

2009-11-03
22:06:42

Exklusiv intverju med Marco Puyo, vinmakaren bakom vinerna 1865, Castillo de Molina och Cabo de Hornos

Marco Puyo - vinmakaren bakom vinerna 1865, Castillo de Molina och Cabo de Hornos.

För en tid sedan gästade vinmakaren Marco Puyo Stockholm. I samband med detta hade Vin(gligt) förmånen att  ställa en del kluriga frågor till honom. Eftersom jag som driver den här bloggen huserar i Kalmar hade jag ingen möjlighet att träffa honom personligen. Men vänliga Heléne på Pernod Ricard Sweden AB ställde upp med att vidareförmedla mina frågor.

 

Marco Puyo, som huserar i Chile, är vinmakare och hjärnan bakom vinerna 1865, Casillo de Molina och Cabo de Hornos som producenten Viña San Pedro framställer. 1865 samt Cabo de Hornos återfinns i sortimentet på Systembolaget. Vill du öka förståelsen för en vinmakares tankesätt så följer här mina frågor samt de svar som Marco Puyo levererade. Intervjun är på engelska.

 

Hello Marco Puyo!

  • Which is your spontaneously thought about your wine?
  • Is it traditional or modern?

Modern.

 

  • Should it be drinken right the way or should it be kept in store for some years?

Most of them, thinking about Castillo de Molina, are meant to be enjoyed in a short to medium term. In the case of the reds 1865 Single Vineyard and Cabo de Hornos, those are wines to keep for some years.

 

  • Who is the going to buy your wines?

Castillo de Molina always attracts new consumers, mainly through its varieties Sauvignon Blanc from Elqui and Pinot Noir. Our brands 1865 Single Vineyard and Cabo de Hornos, on the other hand, tend to allude to more experienced consumers.

 

  • Do you have a clear picture for the most suitable consumer look like?

Depending on the occasion, consumers can find wines to drink every day in Castillo de Molina, which includes easy to understand-wines and very pleasant to enjoy. But Chile also offers very consistent wines for special occasions, to hold an in-depth conversation or mark an important date, such as 1865 Single Vineyard and Cabo de Hornos.

 

  • How important is the bottle and the wine label for your wines?

The bottle is an important part of a wine’s look, but the most important part and key of a wine’s image is its label, which has to communicate the wine’s essence on an easy way, through a very direct message, which can be understood in two minutes.

 

  • Describe shortly your typical day at Viña San Pedro?

I don’t have a typical day. Every day is different, and it is really difficult to find me two days on a row in the same place. I’m constantly moving from our winery in Molina, to visit the vineyards located almost all along the country, in the Maipo, Cachapoal, Maule, Leyda, Curicó and Elqui valleys, stopping at the headquarters in the capital, Santiago, and departing to journeys around the world to help promote our wines in tastings, fairs and expositions.

 

  • In your procedure of making wine, do you do something special and unique, something you think you are alone of in the world of wine? If so, What?

Basically, the essence of my work lies in the grape’s origin, for example, in the huge difference about the Elqui Valley. And my great responsibility has been to discover this enormous difference and special character in Elqui and to take all the chances within San Pedro, betting for this origin. In terms of vinification, I let the Sauvignon Blanc to ferment at 10°C (a really very low temperature), and regarding the reds, I keep the skins still in contact with the most almost along the whole alcoholic fermentation (almost without pump-over or battonage).

 

  • Which are the most important key factors behind your success as a wine maker?

I am very hard and critic about the wines I make, and I am very self-demanding and perseverant in the way I work and live wine.

 

  • In the Swedish market more and more ask for more environmental products such as ecological and biodynamic wines. What´s your move to met up this increasingly demands from the customer?

San Pedro has long practiced a strong commitment to the environment with eco-friendly practices that include integrated farm management, a re-forestation program with a native endangered specie, state-of-the-art waste treatment, recycling, as well as farming a growing percentage of grapes organically (which gave birth to our 35°South Organic Wild Ferment range). Also, recently San Pedro launched an initiative to measure its Carbon Footprint in Molina, and in September 2009 began bottling Castillo de Molina and 35°South in lightweight bottles. But San Pedro’s aim is to take sustainability further, on a 360° philosophy, caring about the environment, our workers and their families, the communities where we are involved, to be a good place to work in, etc….

I do see a clear space for wines made with organically grown grapes, which offers lots of place to develop interesting projects, beyond only particular wines.

 

  • Have Marco any more interest in life except wine?

Yes of course!  My other great interests in life are my family and an intense search to balance work, my passion for wine and my family.

 

Väckte den här intervjun ett intresse för vinerna som Marco ligger bakom, provsmaka vinerna och döm själva om han är en vinmakare som faller dig i smaken.

 

 

2009-11-02
19:31:10

En bar som en hyllning till lådvinet - Kan det vara något?

FLEUR DU CAP BOX BAR. Som en hyllning till lådvinet öppnar baren på Flemminggatan i Stockholm.

FLEUR DU CAP BOX BAR. Att bag-in-boxen alias lådvin är ett enda långt segertåg, en sucess story i vårt avlånga land är ingen hemlighet. Nu kommer hyllningen till bag-in-boxen och lådvinet som företeelse i form av en bar som slår upp portarna torsdagen den 5 November på Fleminggatan i vår kungliga huvudstad. Det är Sveriges första pop-up bar, Fleur Du Cap box bar som öppnar och mig veterligen så består menyn av lådvin och olika middagsrätter.

 

Pop-up butiker är ett fenomen i modesfären och syftar på butiker som tillfälligt öppnar en egen avdelning inne i en annan butik, dessa har allt som ofta öppet under en begränsad period. Nu har alltså Sverige fått sin första bar som bygger på Pop-up konceptet.

 

FLEUR DU CAP BOX BAR är enligt vad som framgår av hemsidan "En hyllning till lådvinet, till njutningen och till umgänget". Om denna slogan infrias i verkligheten så är det här konceptet inget annat än en succé, men att lova är enklare än att leverera. Spännande är det i vartfall och jag lovar att jag ska besöka denna bar om jag hinner ta mig till Stockholm inom en snar framtid, detta för att uppleva och inte tycka i blindo. Nåväl...

 

Baren är som sagt helt tillägnad lådvinet. Husets lådvin, det röda, fylliga och prisbelönta lådvinet Fleur du Cap shiraz cinsault viognier, är inspiration till såväl middagsmenyn som lokalens dekor.  Här kommer det även bjudas på tapas varje öppen kväll fram till klockan 19.00. Är ni nyfikna på "boxvinlistan" så klicka här.

 

Barens öppetider är

17-24 Onsdag-Torsdag

17-01 Fredag- Lördag


Ta till er en ny barupplevelse och upplev själva. För kanske kan en bar som hyllar lådvinet vara något...

2009-10-22
21:09:13

En grogg i finanskrisens fotspår

Tillväxtdrink ovan och tillväxtstad nedan

 

Det är ångest, tvång och höstsäsong och ekonomisk undergång. Varje hinder är så tåligt och robust;
så det är ingen som har lust....
(lånat av Winnerbäck"

Så har det ekat en tid nu då snålblåst och vindar av lågkonjunktur svept över vår del av världen, förutom här i Kalmar där man lärt sig av sina tidigare misstag och nu även kan rida på en down-vind. För här poppar butiker upp från ingenstans. Blir så när en mur av "det gaur inte mentalitet" rasat samman i vinden och någon finurlig kommit på att stenarna kan användas till att bygga ett Ikea och sedan hakar alla på som om problemen är bortblåsta.  Nu till det här inläggets verkliga budskap.

Finanskrisen har fått folk att hålla i pengarna, sparat in på det goda i livet för att inte ruinens brant skall fallas i vid nästa lång väg hem en lördagskväll efter ett restaurangbesök. Jag fick ett nyhetsbrev idag från Arcus där de presenterar en lösning på problemet med dyra drycker som lämnar stora hål  plånboken. Detta då de lanserar en Whisky som ska värma i finanskristidr och som de själva säger i nyhetsbrevet "blir den billigaste whiskyn på Systembolaget. Utan att göra avkall på varken smak eller kvalitet sänker Arcus priset till 207 kronor för 700 ml glädjedroppar kanadensisk whisky". Whiskyn med det finanskrisvänliga priset heter Royal Canadian.

Huruvida den kanadensiksa whiskyn smakar gott eller inte får undersökas vid ett senare tillfälle. Hursomhelst så hade Arcus riktigt roliga groggar som de tagit fram i finanskrisens fotspår. Grogg kanske inte låter så trendig utan mer som något ens föräldrar smuttade på en fredagkväll framför På spåret tidigt 90-tal, men alla trender går igen. Här följer groggrecepten

Recept på ”Finanskrisgroggar" från Arcus

”Anders Borg-groggen”                                ”Riksbanksgroggen”

4 cl Royal Canadian                                           4 cl Royal Canadian

2 cl Coca-Cola                                                   2 cl 7-Up

 

“Räntegroggen”                                            “Lehman-groggen”

4 cl Royal Canadian                                         4 cl Royal Canadian

2 cl Amaretto                                                    2 cl Martini Rosso

 

“Tillväxtgroggen”                                            “Carnegie-groggen”

4 cl Royal Canadian                                         4 cl Royal Canadian

2 cl Ginger Ale                                                          2 stänk Angostura Bitter

sodavatten

2009-10-22
00:02:42

Vin(gligt) kommer ta fram en introduktionskurs om vin på nätet

När den här bloggen fick vintema så trycktes en tröja upp med loggan. Tröjan användes bara ett fåtal gånger då trycket bleknade fort. Till en början när jag öppnade bloggen hade jag nog inga större förhoppningar ja kanske skulle det gå för bloggen som för tröjan att den skulle blekan och bli oläsbar och liksom falla i glömska. Men såhär något år efter starten så lever bloggen vidare oc jag har fått ett erbjudande om att skapa en introduktionskurs om vin på Internet. Jag har tackat ja och kommer inom kort börja ta fram en kursplan och framställa material ja vad som nu behövs för att göra en introdutionskurs om vin lyckad.

Ja då är ni uppdaterade i vad som händer runt omkring bloggen. Nu ska jag sova sött till nattradion i P3. Imorgon kommer en recention om vinerna som dracks i helgen, lite sent men jag har glömt bort det i alla yra kring jobb, blogg, Milan och livet i stort....

2009-10-21
18:42:17

Vinprovningar på Systembolaget i Kalmar hösten 2009

 

För er i Kalmartrakten som är nyfikna på vin och vill lära er mer så är det så att Systembolaget på Giraffen ordnar provningar något som kostar runt 300 kronor. Den här hösten stundar tre vinrelaterade provningar nämligen;

 

  • Ost och Dryck torsdagen den 15/
  • Vinområdet Toscana: Valpolicella-Amarone-Ripasso-Recioto. Denna spännande provning äger rum torsdagen den 12/11
  • Champagne och mousserande vin den annordnas den 10/12.

2009-10-21
18:42:06

Vinprovningar på Systembolaget i Kalmar hösten 2009

 

För er i Kalmartrakten som är nyfikna på vin och vill lära er mer så är det så att Systembolaget på Giraffen ordnar provningar något som kostar runt 300 kronor. Den här hösten stundar tre vinrelaterade provningar nämligen;

 

  • Ost och Dryck torsdagen den 15/10
  • Vinområdet Toscana: Valpolicella-Amarone-Ripasso-Recioto. Denna spännande provning äger rum torsdagen den 12/11
  • Champagne och mousserande vin den annordnas den 10/12.

2009-10-06
00:21:49

Ett år har gått sedan jag vann Matbloggspriset för bästa dryckesblogg

Jag står till höger i bilden.


Såg att Matbloggspriset 2009 är i full gång. Förra året stod jag själv där på en scen mitt i overkligheten och tog emot Matbloggpriset för bästa dryckesblogg. Overkligheten var mässan "Det Goda Köket" ja "Allt om mat" på Stockholmsmässan. Nordens Största konsumentmässa för mat, dryck och köksutrustning.


Jag var bara glad över att vara nominerad till Matbloggspriset 2008 inom dryckeskategorin. Så när jag fick ett meddelande från Matblogg.se angående att jag var en av 10 uttagna bloggar som tävlade om priset tog jag det med ro. Det kändes som att ett gäng riktigt kunniga bloggare, som delvis arbetade inom branschen eller har ett riktigt stort intresse som drivs med allt större professionalitet än min blogg skulle ro hem tävlingen. Jag som endast driver min blogg på ren hobbybasis då jag en gång gick på vinprovningar och blev intresserad och då jag har ett grymt behov att uttrycka mig kreativt skulle inte ha en chans. Jag trodde aldrig det skulle räcka. Men plötsligt hände det Jag trodde någon av mina vänner som bor i människobyn Stockholm skojade med mig. Busringde. Men det stämde, en representant i juryn av det prestigefyllda priset fanns på andra sidan luren och bekräftade att jag hade vunnit priset inom dryckeskategorin. Talangfulla Pain De Martin vann priset i matkategorin. Juryn som bestod av Christopher Anderton (Matblogg.se), Susanne B Olsson(Alltommat.se), Kinna Johansson (Stockholmsmässan), Pär Gamlin (Gamlin & Zeipel) samt Jimmy Olsson (Bloggtoppen.se) motiverade mitt pris på följande vis;

"Kunskap och avspänd humor präglar denna dryckesbloggare. Med opretentiös entusiasm relaterar skribenten till ämnet vin och bjuder på ett personligt och lekfullt sätt in läsaren i vinets underbara värld".

Det kändes så stort. En vecka senare att jag fick telefonsamtalet som bekräftade att jag vunnit så satt jag på nattåget upp till Stockholm, jag åt frukost på Centralen, lunch med en vän på Kungsholmen innan jag begav mig ut till mässan Det goda Köket. Jag tog emot mitt pris och hade förmånen att efter prisutdelningen bli guidad runt av Kinna känd bloggerska på Kinnas Blogg - mormors mat.

Under söndagen åkte jag hem igen och fick precis veta att Kalmar FF mitt favoritlag i vårt avlånga land hade briljerat hem Allsvenskan. Sambafotboll värre.

Matbloggsprisvinnare i all ära men vad hände sedan?

Kalmar FF vann Allsvenskan och jag ett Matbloggspris. Vardag i Guldstaden Kalmar. Priser som satte sina spår. Kalmar FF fick lirare i landslaget och jag fick olika uppdrag, jag deltog på Bloggarnas afton i Kalmarsalen, författade marknadsföringsmaterial åt olika företag inom vinbranschen och då och där i våras dök ett intressant uppdrag upp som pågått sedan dess. Att skriva vintips åt Middagskorgen varje vecka. Samtidigt som roliga uppdrag fortsätter att strömma in. Så Matbloggspriset öppnade dörrar och det är inte slut ännu.

Dock vinner man nog inte det här priset två år i rad, småler. På samma sätt som Kalmar FF inte ser ut att lyckas med bedriften att även vinna Allsvenskan i år.

Ett stort grattis till den som kammar hem priset i år.

Vördsamt

2009-10-03
09:03:28

Drinktips - Rödvin rockar med Red Bull

Rödvin Rockar med Red Bull. En tanke blev till verklighet. Bartendern på Harrys i Kalmar frågade om trodde han hört fel. Tydligen hade han aldrig serverat drinken med Rödvin och Red Bull. Fanns ej heller i applikationen till Iphone. Men Gott Gott

Tog bussen ut från människobyn. Klev av inte långt från där civilisation upphör. Hållplats Trekanten. Passerade områden som var moderna runt sjuttisju. Så plötsligt brer toppmoderna villor ut sig. Trekanten 2.0. Kliver in i en en plansvilla. Där Bor Hikko och  där bor Kicko. Riktigt flott. Vi lägger en sofistikerad förfest bakom oss.  Drar in till Kalmar, Harrys. Väl där för vi en konversation över val av dryck som ska beställas i baren. Vi är eniga om att det är trist att beställa in något som druckits förrut och funderar på olika drinkkombinationer. Plötsligt får Hikko en idé och frågar bartendern om vi kan få in en drink bestående av rödvin, Red bull med is. Bartendern måste tro att vi är från en annan planet för han ser frågande ut. Till slut säger han att han aldrig blandat till en sådan drink tidigare under sina år i branschen. Vi har aldrig heller kommit på tanken att blanda vin och red bull tidigare. Nyfikenheten är stor när vi får drinkarna. Kanske är det här ett rejält snedsteg. ett drinkfjasko av "Jokk och vodka-kaliber". Hur ska det här smaka....

Drinken överraskar och är briljant i smaken. Inte för mycket alkohol och rödvinet och red bullen går hand i hand.  Jämfört med andra drinkar vi druckit är det här en riktig Killer. Rekommenderas!.

Drinken är döpt till: "Rödvin Rockar med Red bull"

Överdriv inte intaget av denna drink dock

2009-09-30
23:25:38

Fribiljett mot himlen - om vinet, maten och allt i Lördags

Vinkällaren där kvällen började efter fotbollen, i Kalmar under Gerdas



Det var någonting stort på lut. En dag fylld till bredden, ja till den grad att det nästan svämmarde över. Dagen fladdrade förbi som i en dröm. Tiden går så fort när man har roligt. Hmm slut på klyschorna.  Först fotboll, sedan vinprovning, sedan en ljuvlig middag och sedan ett nattklubbsbesök.

Efter fotbollen, en match i vilken Kalmar FF klädde av IFK Göteborg på ett snarlikt sätt som Fiorentina lekte bort Liverpool igår, tog jag ett kliv nedför trappan som leder ned bortom verkligheten drömmen till en svunnen tid. Där finns mat och vin samt en gnutta 1700-tal.

Istället för glas som stoltserar med oktobernyherna på Systembolaget florerar ett gäng viner som lagrats en tid ja nästan 1/3 av mitt liv. Det blev en helt blind provning och min fantasi skenade iväg...till slut hamnade jag i Piemonte, i Boreaux och Portugal Även om Portugal för mig tills den bitterljuva sanningen  kom fram smakade Spanien. Jag hade fel och ja jag hatar att ha fel varför jag lämnar vinet från Portugal därhän...

I glasen fanns

1998 Barolo Feyles, Fratelli de Nicola
Doften är frisk med körsbärsfrukt och örter. Smaken är torr, frisk och syrlig med bra balans, markerad fruktsyra och inslag av körsbär, plommon, örter, äpple och mineral. Riktigt smutt. Synd bara att man ska behöva vänta i 10 år på att detta vin ska smaka såhär...

2000 Château Fourcas Dupré
Doften stoltserar med mörk frukt och choklad. Smaken är fyllig och briljerar med inslag av svarta vinbär, körsbär slånbär och choklad. Mitt första intryck skriker utt Petrolium. Ett bra vin från Bordeaux och Merdoc.


En lyckad provning blir till ett restaurangbesök på Hanssons krog. Kanske Kalmars bästa restaurang om jag får säga min mening. Här beställs det in tre rätters och eftersom "En måltid utan vin är antingen fattigdom eller galenskap "..småler så beställer vi in en flaska och delar på tre... Nu blir det dock ett "svenssonvin" nämligen McPherson Shiraz ett vin som kostar 68 kronor. Ett vin som inte lirar i samma division som de andra som är lagringsbara och växer och växer sig bättre och bättre med tiden. Men Mcpherson Shiraz känns där och då som en vänlig kram som gifter sig med smaken av maten. Smak av smörkola, vanilj och björnbär ter sig riktigt trevligt efter de mer komplexa viner vi druckit under kvällen

För första gången i mitt liv ifrågasätter jag servitören, inte för att något är dåligt, utan istället för att han måste ha räknat fel på notan. Detta då maten känns tokigt billig. En flaska vin på tre samt tre rätters middag och kaffe ska inte kosta mindre än 400 kronor en lördagkväll. Vilket det gör nu. Antar att det bara är att le för gott var det....
Kvällen slutade på Harrys...

En kväll som en fribiljett mot himeln, men något saknades jag andar vem men jag vet inte än


2009-09-27
23:23:44

Vadå Bordeaux, När öländska vingårdar rockar...
....tankar från den klimatsmarta vinresan till Wannborga Gård.

Klimatsmart vinresa över bron

Sommarens skratt har sedan länge ekat bort. Vi styr bilen mot solen och vindarnas ö. En ö där grönskan bytts ut mot ett skimrande hav. En sommarö som pyntar för snö. Ett Öland som torde gapa öde. Istället för ödesymfoni råder det rusningstrafik på ölandsbron. Sommarens skratt verkar för helgen i skördetid hittat tillbaka till Öland. Campingplatserna gapar inte längre tomma. Vi styr vår etanolbil mot Borgholm och längre än så.  Passerar Köpingsvik och  svänger av 136:an där det står Wannborga vingård.  Tror jag slumrar till en millisekund och drömmer mig bort för plötsligt känns den lantidylliska vägen på Öland som en skumpande väg vilken tar oss till en gård som bjussar på högtravande Bordeaux. Jag har inte drömt för Wannborga är som vilken fransk vingård som helst modell mindre, enligt utsago från min vän som själv är i vinbranschen.  Vi har på detta sätt gjort en stor tjänst för miljön och valt bort Bordeaux för Öland. Klimatsmart...

Wannborga Vin och Lamm...

Vi tar oss till fots över 136:an till vinodlingen. Under klarblå himmel och Ölands sol  traskar jag runt ett tag smått lyrisk.  Känslan som fyllt mitt sinne landar i en slogan för denna och den andra vingården som jag vet ligger i Beteby. Vaddå Bordeaux, när öländska vingårdar rockar.  Istället för några 100 mil har vi åkt fjuttiga 4 under vår vinresa. Där och då känns det betydligt mer exotiskt med en svensk vingård.  Vi är som sagt lyriska över odlingarna men kommer samma känsla vara intakt då vi avsmakat viner från gården?

Den förutfattade meningen om svenskproducerat vin som jag bär med mig från folk som sällan gör men alltid tycker, som aldrig druckit svenskt vin, lyder surt ja något som i det närmaste liknar något som är blandat med vinsats som fått jäsa i någon vecka eller två i en studentlägenhet. Så fort jag får in glasen med ett vitt samt ett rött vin, doftar och smakar av inser jag att jag aldrig borde lyssnat på veta-bättre-typerna, för båda vinerna är bra och goda. Inte blaskiga, inte håglöst saftiga utan smakrikt spännande. De får mig att ännu en gång landa i min slogan. Vadå Bordeaux, När öländska vingårdar rockar. FinareVinare har mer grundligt ägnat sig åt att analysera vinerna från Wannborga även om det var några år sedan de var där...

Vi vandrar ut från Wannborga tomhänta eftersom gården enligt svensk alkoholpolitik ej får saluföra sina viner på gården. Vilket är synd och aningen konstigt.  Vad däremot ingen kan ta i från mig är att jag blivit en vinupplevelse rikare.

Tror inte folk skulle dricka mer vin bara för att Wannborga skulle sälja från gården utan snarare skulle det innebära att få upp omgivningens öga för närproducerat. På Systembolaget i Borgholm går det att köpa vin för 54 kronor medan Wannborga ligger i segmentet 300 kronor och uppåt.

Något som är synd när vi är på gården är att vi inte får någon djupare info om vad vi har i glasen, vidare är det stört omöjligt att få info på hemsidan kring vinerna som vi druckit. Men vad jag förstår så finns inte de viner vi druckit att få tag på förutom i form av ett smakprov på gården eller om någon restaurang råkar ha Wannborga på sin vinlista, synd det då jag verkligen gillade vinerna. Hoppas att det kommer. 

Följande drycker kan köpas på Systembolaget i Borgholm eller beställas på beställningssortimentet
Beställnings nr.
7000602, DrucDigestiv
8630602, DruvAvec
8672802, Ölands Fläder
8637202, Ölands Ak

Det var allt jag hade från den klimatsmarta vinresan för den här gången, nästa gång jag kör över bron i syfte att besöka en vingård svänger jag direkt höger efter bron söderut mot Håks gård i Bete by. En annan producent av vin på Öland.


2009-09-23
22:40:15

En klimatsmart vinresa från Kalmar till Öland
Så är det alltså dags att i helgen genomföra en klimatsmart vinresa. Kalmar lämnas för Öland och de vingårdar i Bordeaux som folk skryter om att dom varit på byts ut mot Wannborga Vin och Lamm samt Håks Gård. Känns rätt i tiden att åka 2 mil istället för 122.  Läs om resan efter helgen....

2009-09-22
19:53:47

Efterlysning; Är det någon som vet något om vinet?

Är det någon som vet något om detta vin?

Vin(gligt) har fått in en efterlysning efter ett vin som tycks heta Louis Legrand eller något liknande. Mannen som efterlyser vinet drack det för några år sedan under en genomresa i Frankrike, vart förtäljer inte historien. Han blev då så upprymd av vinet att han tog ett papper och målade av etiketten enligt ovan. Detta för att komma ihåg vad han druckit när han kom till Sverige igen och för att försöka få tag på vinet hemma. Sedan den resan har han inte sett röken av ett vin vid namnet Louis Legrand,. Nu ställer han sitt sista hopp till den här bloggen om att hitta information om vinet. Så är det någon som vet något om vinet så skriv en rad eller två....

Tack på förhand

2009-09-22
00:06:05

Josmeyer Les Pierrets Riesling 2004 & Martin Arndorfer Riesling, Strasser Weinberge 2006
"Vin speglar livet, det förenar människor och uppmuntrar dem att träffas."

I inlägget rubricerat "Riesling on my mind" berättade jag att jag hade två vänner från GBG på besök. Vinerna de bjöd på till tokhet Thaimat var Josmeyer  Les Pierrets Riesling 2004 & Martin Arndorfer Riesling, Strasser Weinberge 2006. Viner som kostar 216 kronor respektive 285 kronor.  Två superba viner, men med helt olika egenskaper. Det ena smörar som värsta trubaduren som kastar sten på en dams fönster, sätter sig utanför och sjunger Kents låt Utan dina andetag. Det andra vinet är mer uttrycksfullt bjuder på vilda inslag, ett uppcomming vin som sprudlar i sitt utryck. Har jag gjort er nyfikna nu? Undrar ni vilket vin som är vilket?

Josmeyer  Les Pierrets Riesling 2004 Alsace. Frankrike

Josmeyer Les Pierrets Riesling 2004 bjuder på en frisk smak av honung och citrus. Till den heta maten är detta vin superbt. det känns som en sammetslen kram, som en lugnande sång. Det är i klartext ett vin som gör maten godare och tillför den en ny dimension. När första svettpärlan dryper ned för min panna hade det känts hopplöst utan Josmeyer. Det smörar för thairätten till den grad att kryddigheten dämpas och får smak istället för att enbart frambringa en sönderbrännande känsla.

När maten är uppäten och vinet dricks på tuman hand så gör sig vinet inte lika bra, smaken blir för smörig. Kanske faller omdömmet lite eftersom jag numera förknippar en i mitt tycke riktigt färglös låt med vinet. Just när jag ska smaka vinet utan mat till så är det någon som till mitt förtret avbryter de trevliga samtalsämnena med Idol-Olas Nathalie. En låt som kan dra ned intrycket på det bästa av viner. Så tror jag blir fallet här. Drick detta vin till smakrik mat. Har du inte mat till vinet så köp något annat. 215 kronor är värt att lägga på vinet om du har en riktigt smakrik rätt av fisk, skaldjur och fågel till. Som ni förstår var det här vinet det smöriga av de två.

2006 Martin Arndorfer Riesling, Strasser Weinberge Österrike, ett vin som överraskar bjuder på wow-inslag ja riktigt spännande

Martin Arndorfer Riesling, Strasser Weinberge 2006 doftar ljusa citroner och mineraler. Smaken är spännande mångfacetterad, Wow, men beskrivs bäst i ord såsom en mycket väl avvägd blandning av citrus, framfusigt vin som förmodligen är ett bevis på den unge vinodlarens entusiasm, Vinmakaren är blott 26 år. Mineraler rakt från urberget som övergår i en  lång och följsam lime finish.  Till skillnad mot Josmeyer gör det här vinet inte något gott intryck till den kryddstarka maten. Där Josmeyer försökte stävja matens hetta försöker Martin Arndorfer istället besegra och ta över smakmässigt. Detta gör att maten och vinet skär sig.

När vinet sedan dricks utan mat visar vinet upp en helt annan sida. Det här vinet har verkligen stor potential, det underhåller och överraskar. Ett riktigt gott och spännande vin helt enkelt detta vin tar över showen och får Josmeyer att framstå som en vän som inte vågar leva livet. Martin Arndorfer är min nya stjärna på Rieslinghimmeln om ändock lite väl dyr för att drickas ofta. Än sålänge har vinet ej dykt upp i systembolagets sortiment men jag hoppas att det gör det så fler får chansen att smaka ett urgott riesling.

Kvällen efter vinerna fortsatte ut i natten, Harrys i Kalmar och gissa vilken låt de spelar där ja jag håller att smälla av och mitt musikfinsmakarhjärta slutar för en stund att slå. Det spelas Nathalie framförd av Idol-ola...hmm Tror jag måste ut och sprida min goda musiksmak i guldstaden Kalmar.

Godnatt


2009-09-20
22:12:01

Riesling on my mind
Häromveckan var några vänner på besök i Kalmar. Ett efterlängtat besök då de numera huserar i Göteborg. Förstår inte hur Kalmar-sol kan bytas bort mot GBG-regn. Gjort är gjort. Hursomhelst så är de involverade i Vinobele Wine Agency. Därför stod mina vänner för vinerna. Det bjöds på två riesling. Josmeyer Les Pierrets Riesling 2004 och 2006 Martin Arndorfer Riesling, Strasser Weinberge. Både två superba rieslingviner som dock huserar i ett högre prissegment än det jag är van vid att dricka Rieslingviner ifrån. Vinet från Josmeyer kostar 215 kronor på Systembolaget.

Till dessa viner bjöds det på thaimat modell het. Jag äter inte thai speciellt ofta då utbudet inte är så stort av denna kost i Kalmar. Däremot så verkar det flöda av thai i Göteborg. Kanske behöver de kompensera att regnet öser ned med het mat. Något vi i Kalmar sällan behöver.

Vinerna hade det gemensamt att båda var framställda av Riesling som odlats ekologiskt. Där försvann likheterna mellan vinerna. Inlägg om hur vinerna upplevdes följer inom kort.

2009-09-13
23:34:44

Simonsig Chardonnay flaskan som gick i kras

Sol över Kalmar, så jag hade i vartfall tur med vädret...Simonsig Chardonnay

 

Solen och värmen tycktes ha gått i baklås under fredagen som varit i Kalmar och gav inte  vika en tum för gubben hösts uppbrytningsförsök. Luften bor i mina steg när jag under en himmel som är oskyldigt blå vandrar in i mot Kvarnholmen för att hämta min cykel och köpa Simonsig Chardonnay, vinet som Dagens vin liknar vid ett besök av självaste solen.  Ska bli så gott att smaka och bilda sig en egen uppfattning om vinet. Så långt går allt enligt plan. Cykeln står kvar  vid stationen och systembolaget som stänger klockan 18.00 har öppet en kvart till.  Vinet finns i hyllan och jag gör mitt inköp. Dock ifrågasätter kassapersonalen mina 30 jordsnurr. Måste vara skönhetssömnen på en evighet under torsdagen som givit resultat, småler.  Jag har dock legget med mig så jag får köpa mitt vin. Så långt är alltig ett enda segertåg som tycks sakna slut . Men ingenting varar för evigt. Lyckan varar framtills jag efter 5 minuters cykelfärd är hemma.....då plötsligt blir det fel slår bakut allt går snett, men det tar aldrig riktigt slut.

 

När jag parkerar cykeln i cykelstället utanför hemmets trygga vrå får jag för mig att jag ska göra fler saker på en och samma gång något som oftast visar sig vara ödesdigert för oss män. Jag låter påsen med vinet hänga kvar på styret då jag trixar och fixar med annat. Där och då krasch boom bang och då menar jag inte att Roxette-låten ljuder ut från grannlägenheten utan syftar på ljudet som uppstår då flaskan med vin rutchar av styret och intesgör vid det fria fallet när det når mark. Asfalten närmast min cykel dränkts av Simonsig Chardonnay. 85 kronor går i kras och jag är en vinupplevelse fattigare. Fanfanfan.  Istället är det säkerligen ett gäng insekter som kalasar på vinets toner av päron, ananas och grapefrukt. Kul att man kan glädja någon. Hoppas jag nu inte är efterlyst i mikrodjurens värld då jag råkat bjuda någon underårig flerbent krabat på alkoholhaltig dryck.

I det här läget önskar jag att det fanns en drulleförsäkring att teckna i samband med vininköp på Systembolaget.

Nåväl jag hade i vartfall tur med vädret, Simonsig Chardonnay var nog inte "meant to be" nu fick det bli ett helt annat vin under fredagen. Vilket det blev får du läsa om i början av veckan.

Tills dess var inte rädd för det som är verkligt

 

 

2009-09-12
08:58:36

Blossa 09 håller inte måttet....för ordinarie sortimentet på Systembolaget

Blossa 09 clementin håller inte måttet och kommer ej att finnas i hyllorna på Systembolaget i år. Dock kommer den som är sugen att skaffa sig en egen uppfattning att kunna beställa drycken till valfritt Systembolag

Tidigare år har Blossa årgångsglögg gått åt som glass på stranden i köpingsvik en solig dag i Juli. Alla har velat smaka årets Blossa med ny spännande smak och trendig designad flaska. Förra året såldes över 500 000 flaskor till mitten av December så försäljningsrekord har slagits år på år på år på år. Men i år kommer inte drycken att stå uppställd i hyllorna på Systembolaget då den inte anses hålla måttet för att inhysas i det ordinarie sortimentet på Systembolaget. De 700 000 flaskor som tillverkats kommer istället ingå i beställningssortimentet och går då att beställa hem till valfritt systembolag om man nu vill skapa sig en egen uppfattning huruvuda drycken är god eller inte....

Kommer svenska folket vara så nyfikna på Blossa 09 med smak av Clementin att de verkligen tar sig tid att beställa hem glöggen? Detta kräver en viss planering. För oss som ordnar glöggfest Pang, boom, nu en vanlig tisdag i december är detta uteslutet, så vida glöggen inte är på plats inom en 1 timme från beställningen är lagd....

Källa TT

2009-09-08
21:03:43

Bloggen Dagens vin om Vin(gligt)...
Det känns alltid hedrande när en annan blogg omnämner sin egen blogg. Ja ungefär som att vara småbarnsförälder och höra andra föräldrar hylla din skapelse ja ditt barn. Gemensamt för blogg och unge gäller det att det enbart är kul att höra de positiva sakerna.

Denna gången är det bloggen Dagens vin som skriver så här om Vin(gligt);

"En mycket personlig och därför läsvärd blogg är ving(ligt). Han (liksom de flesta vinbloggar är vin(gligt) skriven av en man) skriver för det mesta om viner som går att köpa av oss vanliga Svenssons på Systemet, även om han ofta hittar godsaker i prisklassen över hundralappen. Dessutom verkar han ha bra musiksmak".

Jag bugar och bockar. Som tack till bloggen Dagens vin ska jag anta hans utmaning, nämligen att se om det går att skriva om vinet Simonsig Chardonnay på ett sådant sätt att det blir roligare att läsa än att dricka?

Tills detta inlägg kommer efter helgen var inte rädd för det som är verkligt...

2009-09-07
18:15:56

En film på 10 minuter för dig som vill veta allt om vinets historia

Raimat ligger bakom denna film om vinets historia. I denna film berättar  Ulf Sjödin om hur vin har tillverkats i forna Egypten, Grekland och Romarriket, under medeltiden och fram till idag. Han förklarar också hur dagens vinkultur har vuxit fram. Varför inte luta dig tillbaka i soffan och lägg 10 minuter av ditt liv på vinhistoria så att du har ännu djupare förståelse kring drycken vin nästa gång du dricker det....

2009-09-03
22:11:47

Vin för hälsomedvetna...

2009-09-02
21:06:06

Även du min Brunus....
Jag lovade igår att jag idag skulle lyfta fram och presentera vinet Brunus 2006 djupare. Jag omnämnde vinet i mitt inlägg September = nytt på vinfronten, skrivet för någon dag sedan. Strax därpå hörde produktansvarig på Grapestyle Scandinavia, som importerar hit vinet, av sig genom ett mejl där han ger fördjupad information om vinet Brunus 2006. Som jag nu delar med mig av Här kommer informationen om Brunus 2006. Jag lyfter här inte fram några smakbeskrivningar, utan de återkommer jag till då jag verkligen har smakat vinet och då struntar jag i om jag fått info om vinet innan. Det bir väldigt faktamässigt, för kalenderbitaren.....

vin från spanien och katalonien

Produktnamn: BRUNUS 2006
Pris i butik: 139 kr
Producent: Portal del Montsant
Odlingsområde: D.O. Montsant, Spanien
Jordmån/Jordart: Kalkhaltig lera
Druvsorter: 60% Carignan 25% Grenache 15% Syrah. Carignan och Grenache kommer från 35-åriga vinstockar och Syrah från 15-åriga stockar.
Storlek på vingården/vingårdarna: Druvorna kommer från 7 olika vingårdar om 1-2,5 hektar. Totalt 14 hektar.
Skörd, datum, metod och avkastning: Manuell skörd mellan 20 september och 15 oktober. 3500 stockar/hektar med en avkastning på 6000-7000 kg/hektar.
Vinifieringsteknik: 3 dagars kall maceration före jäsning. Jäsning på ståltankar vid max 25-26 grader.
Därefter malolaktisk jäsning på ståltankar.
Lagring: Cirka 8 månader på franska- och amerikanska
ekfat. 50% av vinet på

Nu återstår bara den viktigaste frågan: Är det här vinet gott?